2014 年 6 月 27 日，星期五
虽然食品欺诈引起了消费者的担忧，但对零售商和食品制造商来说也是一个大问题，该行业正在通过加强检测制度和开发能够识别可疑成分和发现假冒食品的新技术来应对这一问题。.
澳大利亚羊毛检测局（AWTA）拥有独立的食品检测实验室Agrifood Technology，其总经理迈克尔-杰克逊（Michael Jackson）说，对食品质量、营养价值、过敏原、化学残留物和毒素以及欺诈行为的检测在澳大利亚食品行业越来越普遍。.
“杰克逊先生说：”我认为，零售商，尤其是销售商品的零售商，都在关注他们的供应商，坚持要求他们建立专业的 Q.A（质量保证）系统，以确保在出现产品召回和随之而来的所有问题时，不会出现食品安全方面的问题，更不用说可能对人们造成的伤害了。.
他说，国际事件，如去年在欧洲发生的马肉替代品丑闻（即在千层面等预包装产品中以牛肉冒充马肉），经常导致澳大利亚公司要求对食品进行检测的数量激增。.
“杰克逊先生说：”我们都知道马肉替代品丑闻，正是这种事件促使澳大利亚许多零售商进行检测，检查并仔细核对他们是否无意中参与了食品欺诈计划。.
全文链接和电台采访： https://www.abc.net.au/news/2014-06-24/food-fraud/5546142
原文：作者：Catherine McAloon，美国广播公司农村频道，2014 年 6 月 25 日